ตรอกราเมง ซัปโปโร (Ramen Alley) สวรรค์ของคนรัก ราเมน

ตรอกราเมง ซัปโปโร (Ramen Alley หรือ Ramen Yokocho) ในซัปโปโร (Sapporo) เป็นสวรรค์ของคนรักราเมนที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ. 1951 ถ้าคุณหลงใหลในราเมนและต้องการลิ้มลองหลากหลายรสชาติในที่เดียว ตรอกราเมนแห่งนี้คือจุดหมายที่คุณไม่ควรพลาด ที่นี่รวบรวมร้านราเมนชื่อดังมากมาย แต่ละร้านมีเอกลักษณ์และมีที่นั่งจำกัดเพียงประมาณ 10 ที่นั่งเท่านั้น

ซัปโปโร เป็นเมืองที่ถือว่าเป็นต้นกำเนิดของมิโซะราเมน (Miso Ramen) รสชาติที่หลากหลายและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ แต่ถ้าคุณยังไม่พอใจ คุณสามารถเดินไปต่อที่ “ตรอกราเมนใหม่” (New Ramen Alley หรือ Shin Ramen Yokocho) ซึ่งเป็นตรอกใหม่ที่มีร้านราเมนน่าลองอีกมากมาย ทำให้คุณสามารถเดินและลิ้มลองราเมนได้อย่างไม่มีเบื่อ เรียกได้ว่าเป็นประสบการณ์ทานราเมนที่แท้จริงในซัปโปโรเลยทีเดียว!

ว่ากันว่าซัปโปโรเป็นแหล่งต้นกำเนิดของมิโซะ ไหน ๆ มาถึงแล้วต้องแวะไปที่นี่ ตรอกราเมง ซัปโปโร แหล่งรวมร้านราเมงชื่อดังที่เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1951 (รื้อทิ้งและสร้างใหม่ไปรอบหนึ่งแล้วเมื่อตอนปี ค.ศ.1972 ที่ซัปโปโรเป็นเจ้าภาพโอลิมปิกฤดูหนาว) เป็นตรอกแคบ ๆ สองข้างจะเป็นร้านราเมงดังและมีลูกค้าประจำอยู่สิบกว่าร้าน แต่ละร้านมีที่นั่งไม่มากแค่สิบกว่าที่ เหมาะกับคนที่เดินทางมากันเองหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ เท่านั้น รสชาติของราเมงที่นี่จะหลากหลายแล้วแต่ร้าน เช่นเดียวกับที่สาธารณรัฐราเมงบนชั้น 10 ของตึก ESTA

• Miso Senmon Baisensya เชี่ยวชาญด้านมิโซะราเมงที่ทำจากมิโซะ (ถั่วเหลืองหมัก)
• Mendokoro Toripan ขึ้นชื่อ ราเมน ไก่ไพตัน ที่ทำจากน้ำซุปไก่เพียงอย่างเดียว
• Shimijimi สไตล์ใช้น้ำซุปที่ทำจากหอย และ น้ำสต๊อกสาหร่ายทะเล

รถรางหรือรถไฟใต้ดินลง สถานี Susukino ทางออก 5 หรือสถานี Hosui Susukino
ทางออก 4 เดินต่ออีก 250 เมตร

หลังจากการเดินทางผ่าน ตรอกราเมง ซัปโปโร คุณจะได้พบกับรสชาติที่ไม่เหมือนใคร และประสบการณ์ที่น่าจดจำ ไม่ว่าคุณจะเลือกทานราเมนที่ตรอกราเมนดั้งเดิมหรือตรอกราเมนใหม่ แต่ละร้านล้วนมีเรื่องราวและความพิเศษที่รอคุณไปค้นพบ ซัปโปโรไม่เพียงแต่เป็นเมืองที่มีความงดงาม แต่ยังเป็นสวรรค์ของคนรักราเมนที่เต็มไปด้วยรสชาติและวัฒนธรรมที่ไม่มีวันลืม

Kulnida.C

สวัสดีค๊าบบ ชื่อกุล , หลังจากที่จบการศึกษาในสาขารัฐศาสตร์ เราก็พบว่าความหลงใหลในการถ่ายรูป การท่องเที่ยว และการทำอาหาร นั้นมีพลังที่ดึงดูดเราอย่างไม่อาจต้านทานได้ เป็นเหมือนเส้นทางที่ดึงเราเข้าสู่โลกใหม่ที่น่าสนใจและเต็มไปด้วยสีสัน ที่นี่ TrippyTips, ทุกความคิดเห็นและแนะนำจะเป็นการผสมผสานของความรักในการเดินทางและความเชี่ยวชาญในการทำอาหาร ซึ่งเราหวังว่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้กับทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมเว็บไซต์นี้น้าา..